Uz pravilnu prehranu, dobre prehrambene navike i redovitu tjelesnu aktivnost, za zdravlje je ključna i navika pijenja vode, kao najzdravijeg pića i medija u kojem se odvija život.

Voda je ključni čimbenik ljudskog postojanja. Čini prosječno od 65 do 70% mase odraslog čovjeka, a kako starimo tako se i količina vode u našem tijelu smanjuje. Stupanj zastupljenosti vode u organizmu ovisi o građi tijela. Različite stanice sadrže različite količine vode. Mišićne stanice sastoje se od 70 do 75% vode, dok masne stanice imaju samo od 10 do 15% vode.

Voda je sastavnica svih živih bića i nezamjenjiv sastojak hrane. Važna je za normalno funkcioniranje ljudskog organizma –  sudjeluje u svim biokemijskim reakcijama u organizmu čovjeka i štiti dijelove tijela od udaraca. Sudjeluje u razgradnji i apsorpciji hrane i olakšava probavu, oslobađa organizam od štetnih tvari, izvor je tijelu važnih minerala i elektrolita, regulira tjelesnu temperaturu, služi kao štitnik organa i tijela (zglobova, oka i posteljice nerođenog djeteta u trudnoći) te održava kožu zdravom i usporava starenje.

Za normalne tjelesne funkcije važna je ravnoteža vode i tjelesnih tekućina u organizmu koju reguliraju koža i bubrezi. Bilanca vode ovisi o njezinu unosu (hranom i pićem), proizvodnji (metabolička voda) i izlučivanju (mokraća, znojenje, isparavanje kod disanja). Premali unos vode uzrokuje negativnu bilancu vode (dehidracija) u organizmu, koja, ovisno o stupnju,  izaziva smetnje, pa i smrt ako je gubitak od 15 %.  Manji gubici uzrokuju suhoću usana i usta, suhu kožu, glavobolju, manjak koncentracije, smetnje mentalnih funkcija, rada bubrega (manje lučenje mokraće), probavnog sustava i srca.

Rijetko se događa, ali i prevelik unos vode u kratkom vremenu, obilna i brza konzumacija (hiperhidracija) nije dobra, jer dovodi do neravnoteže elektrolita u tjelesnim tekućinama, koja uzrokuju smetnje.

Voda je najzdravije piće!

Vodu u organizam ne nadomještamo isključivo pijenjem. Oko 20% vode dolazi u hrani i ostalim napitcima. Veliki udio vode imaju voće i povrće (lubenica, krastavci, jagoda, kupus, rajčica, ananas, paprika..), te razne juhe i čajevi.

Dovoljna količina vode u organizmu smanjuje zadržavanje otpadnih tvari i toksina u tijelu, poboljšava funkciju žlijezda, oslobađa jetru od viška masnoća i smanjuje glad.

Koliko je voda važna za naše zdravlje pokazuje činjenica kakočovjek bez hrane može živjeti mjesec dana, ali bez vode samo sedam dana.

Potreba za vodom ovisi o količini unesene hrane i tjelesnoj masi, dobi i tjelesnoj aktivnosti. Dnevno se u umjerenoj klimi u prosjeku preporučuje piti 0,3dl vode po kilogramu tjelesne mase. Stručnjaci preporučuju od 6 do 8 čaša vode na dan tijekom cijele godine, ali nedavna proučavanja pokazala su da bi ta količina vode trebala biti veća, 10 čaša za žene i 12 čaša za muškarce.

Voda za piće je jedina namirnica koju koristi cjelokupno stanovništvo i to bez obzira na zemljopisni položaj (otočani/kontinentalci), socioekonomski status (siromasi, bogataši), vjeru ili rasu jer je potreba za vodom opće poznata za sve oblike života na Zemlji.

Hrvatska se po bogatstvu i dostupnosti vodnih izvora po stanovniku prema UNESCO-ovom izvješću nalazi pri vrhu u Europi, a i u svijetu. Jedna je od rijetkih zemalja koja u Europi i svijetu ima značajne rezerve neonečišćene, zdrave pitke vode. Većina građana Hrvatske može jednostavno otvoriti slavinu i koristi zdravu pitku vodu iz vodoopskrbnih sustava i time može pokriti sve svoje higijenske i prehrambene potrebe.

Zato čuvajmo vodu i racionalno ju koristimo!! Čuvajmo je od onečišćenja!

Kvalitetna voda sastoji se od uravnoteženog sastava minerala i elemenata u tragovima:

• KALIJ (K+) – regulira rad mišića i živčanog sustava, aktivira enzime u stanicama. Preporučena dnevna količina kalija do 3 do 4 g.
• KALCIJ (Ca2+) – neophodan za kosti i zube, važan za rad srca ,krvotok i zgrušavanje krvi, sudionik u prijenosu impulsa u živčanim i mišićnim stanicama.
• Preporučena dnevna količina kalcija je od 0,8 do 1 g.
• NATRIJ (Na+) – održava napetost tkiva, regulira količinu vode u organizmu. Preporučena dnevna količina natrija iznosi od 2 do 3 g.
• MAGNEZIJ (Mg2+)– sudjeluje u prenošenju živčanih impulsa, regulira metabolizam, aktivira djelovanje enzima, ublažava posljedice stresa. Preporučena dnevna količina magnezija je od 300 do 350 mg.
• – KLORID (Cl-)– s natrijem regulira ravnotežu vode, sastavni je dio želučane kiseline. Preporučena dnevna količina klorida je od 1,7 do 5,1 g.
• JODID (I-)– sudjeluje u sintezi hormona štitnjače, regulira rast. Preporučena dnevna količina jodida kreće se od 100 do 200 μg.
• FLUORID (F-) – sudjeluje u gradnji kostiju i zuba, sprječava nastajanje zubnih naslaga, u starosti sprječava osteoporozu. Preporučena dnevna količina flourida je od 1 do 4 mg.

Teško je pretpostaviti pijemo li dovoljno tekućine, samo zato što nismo žedni. Kako starimo, naše osjetilo žeđi nestaje i tako ne shvaćamo kad je našem tijelu potrebno više tekućine. Znakovi i simptomi na koje trebamo pripaziti su: glavobolja, suha koža, suha usta i jezik s gustom slinom, umor ili slabost, grčevi u rukama i nogama, smanjeno znojenje, povećana tjelesna temperatura, ubrzani otkucaji srca, nedostatak koncentracije, mučnina, povraćanje. Početne reakcije tijela na dehidraciju su žeđ, smanjeno mokrenje te tamna boja urina.

Zlatno pravilo: ako pijete dovoljno tekućine, mokraća će biti prozirne ili svijetlo žute boje, u protivnom, ona će biti tamno žute boje.

Korisni savjeti

• Pijte vodu kroz cijeli dan u manjim gutljajima, čak i kad niste žedni
• popijte čašu vode odmah ujutro nakon što ustanete iz kreveta
• Pijte zdravstveno ispravnu i Vama dostupnu vodu
• Potrebe za vodom su povećane kada smo tjelesno aktivni i u toplijim mjesecima
• Trudnice, dojilje, djeca i osobe starije dobi moraju posebno paziti na dostatan unos vode
• Razvijte naviku piti vodu već od rođenja, kroz cijeli dan i neka vam voda bude dostupna, uvijek pri ruci na radnom mjestu, u školi, kod kuće na putu – uvijek sobom nosite svoju bočicu za piće
• Umjesto grickanja, popijte čašu vode
• Voda pomaže i u prevenciji debljine – popijte čašu vode prije svakog jela
• Pijte vodu i razrijeđene napitke a ne zaslađene (izbjegavajte alkoholna pića i previše kofeinskih napitaka koji dehidriraju organizam.

Važnost vode za zdravlje ogleda se u činjenici da osiguranje dovoljnih količina zdravstveno ispravne vode poboljšava uvjete života, podiže razinu zdravstvene kulture građana, smanjuje morbiditet, prije svega od zaraznih bolesti te tako utječe na duljinu i kvalitetu života.